Diversos requisitos aferem o que é levado até à alimentação dos alunos da Rede Municipal

FONTE: PMTB

2016-02-21 às 09:46:41) A Secretaria Municipal de Educação desenvolveu na última segunda-feira (15) o teste de aceitabilidade de vários itens para a Alimentação Escolar. O teste é um instrumento de suma importância para garantir a qualidade da Alimentação Escolar.

Consta desde a verificação de rótulos, fichas técnicas e preparações.

É preenchida uma ficha de aceitabilidade observando vários itens como cor, sabor, textura doçura e diluição.

Os avaliadores foram a responsável técnica da Alimentação Escolar, a nutricionista Rosana Célia Azevedo, a chefe de seção Sandra de Souza Ribeiro Barbosa e Alzenira Machado Ferreira. Os testes podem ser acompanhados pelos fornecedores caso haja interesse.

Cada avaliador preenche uma ficha e o teste foi acompanhado pela pregoeira da Secretaria Municipal de Administração Danielle Vieira.

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